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Biblioteca(s):  Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente:  06/11/2003
Data da última atualização:  26/10/2018
Autoria:  ANTONIOLLI, L. R.; BENEDETTI, B. C.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de.
Afiliação:  Lucimara Rogéria Antoniolli, Universidade Estadual de Campinas/Faculdade de Engenharia Agrícola/Departamento de Pré-Processamento de Produtos Agropecuários; Benedito Carlos Benedetti, Universidade Estadual de Campinas/Faculdade de Engenharia Agrícola/Departamento de Pré-Processamento de Produtos Agropecuários; MEN DE SA MOREIRA DE SOUZA FILHO, CNPAT.
Título:  Efeito do cloreto de cálcio na qualidade de abacaxi 'Pérola' minimamente processado.
Ano de publicação:  2003
Fonte/Imprenta:  Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 38, n. 9, p. 1105-1110, set. 2003
Idioma:  Português
Notas:  Título em inglês: Effect of calcium chloride on quality of fresh-cut ?Pérola? pineapple.
Conteúdo:  O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos do cloreto de cálcio na qualidade do abacaxi 'Pérola' minimamente processado. Os tratamentos, arranjados em delineamento inteiramente casualizado e dispostos em esquema fatorial 3x5, consistiram das concentrações de CaCl2 e dos períodos de armazenamento, com três repetições. Frutos previamente sanitizados foram descascados mecanicamente, fatiados manualmente e imersos em solução de CaCl2 a 1% e a 2% e em água (controle), durante 30 segundos. As fatias foram acondicionadas em embalagens de polietileno tereftalato e mantidas à temperatura de 4±1°C durante períodos de 0, 3, 6, 9 e 12 dias. A textura não foi influenciada por nenhum dos fatores estudados. Constatou-se menor atividade peroxidásica nos frutos tratados com CaCl2 2%. Quanto à coloração, a imersão em solução de CaCl2 1% resultou em fatias mais escurecidas, com menor valor L* e maior valor a* ao final do período de armazenamento. A utilização de CaCl2 em abacaxi 'Pérola' minimamente processado não proporciona efeitos benéficos na textura, e interfere negativamente na coloração da polpa do fruto.
Thesagro:  Ananás Comosus; Cor; Textura; Vida de Prateleira.
Thesaurus Nal:  color; shelf life; texture.
Categoria do assunto:  --
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/AI-SEDE/25121/1/v38n9a12.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
AI-SEDE25121 - 1UPEAP - PP630.72081P474
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Registros recuperados : 151
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1.Imagem marcado/desmarcadoALMEIDA, A. M. R.; AMORIM, L.; BERGAMIN FILHO, A.; TORRES, E.; FARIAS, J. R. B.; BENATO, L. C.; PINTO, M. C.; VALENTIM, N. Progress of soybean charcoal rot under tillage and no-tillage systems in Brazil. Fitopatologia Brasileira, Brasília, v. 28, n. 2, p. 131-135, mar.abr. 2003.
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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2.Imagem marcado/desmarcadoALMEIDA, A. M. R.; BERGAMIN FILHO, A.; AMORIM, L. Disease progress of soybean bud blight and spatial pattern of diseased plants. Journal of Plant Diseases and Protection, v.101, n.4, p.386-392, 1994.
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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3.Imagem marcado/desmarcadoALMEIDA, A. M. R.; HAU, B.; AMORIM, L.; BERGAMIN FILHO, A.; MARIANO, J. C. Tillage system effect on the epidemic of soybean brown spot. Tropical Plant Pathology, v. 40, Oct. 2015.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 5
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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4.Imagem marcado/desmarcadoALMEIDA, A. M. R.; TORRES, E.; SARAIVA, O. F.; AMORIM, L.; BERGAMIN FILHO, A. Doenças de soja nos sistemas de semeadura direta e convencional. Fitopatologia Brasileira, Brasília, v. 28, p. 40-42, ago. 2003. Suplemento. Edição do XXXVI Congresso Brasileiro de Fitopatologia,Uberlândia,, MG, ago. 2003.
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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5.Imagem marcado/desmarcadoALVES, N. G.; AMORIM, L. da S.; TORRES, C. A. A.; FONSECA, J. F. da; AMORIM, E. A. M. e. Relação hormonal entre o ambiente folicular e alimentação com uréia em cabras da raça Saanen. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 45., 2008, Lavras. Anais... Lavras: SBZ, 2008. 2 f. 1 CD-ROM.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.
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6.Imagem marcado/desmarcadoAMORIM, E. A. M.; AMORIM, L. S.; TORRES, C. A. A.; GUIMARÃES, J. D.; FONSECA, J. F. da; SEIDEL JÚNIOR, G. E. Follicular fluid concentration and oocyte quality from Toggenburg goats fed with urea. Reproduction, Fertility and Development, v. 21, n. 1, p. 184, 2009. Edição dos proceedings da Annual Conference or the International Embryo Transfer Society, San Diego, California, 2009.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.
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7.Imagem marcado/desmarcadoAMORIM, E. A. M.; TORRES, C. A. A.; AMORIM, L. da S.; FONSECA, J. F. da; GUIMARÃES, J. D.; PONTES, R. A. M.; MAFFILI, V. V.; BORGES, A. M. Dinâmica folicular em cabras da raça Toggenburg em lactação, tratadas com somatotopina bovina recombinante (R-BST). In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 41., 2004, Campo Grande, MS. A produção animal e a segurança alimentar: anais dos simpósios e dos resumos. Campo Grande, MS: Sociedade Brasileira de Zootecnia: Embrapa Gado de Corte, 2004. 6 f. 1 CD-ROM.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.
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8.Imagem marcado/desmarcadoAMORIM, E. A. M.; TORRES, C. A. A.; FONSECA, J. F.; AMORIM, L. S.; MAFFILI, V. V.; BRUSHI, J. H.; GUIMARÃES, J. D.; CECON, P. R.; ALVES, N. G. Sincronização de estro com CIDR reutilizado em cabras lactantes da raça Toggenburg tratadas com somatotropina bovina recombinante (r-bST). Arquivo Brasileiro de Medinica Veterinária e Zootecnia, v. 60, n. 1, p. 51-57, 2008
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - A
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.
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9.Imagem marcado/desmarcadoAMORIM, E. A. M.; TORRES, C. A. A.; FONSECA, J. F. da; AMORIM, L. S.; BRUSCHI, J. H.; GUIMARÃES, J. D.; CARVALHO, G. R.; ALVES, N. G.; CECON, P. R. Dinâmica folicular em cabras da raça Toggenburg em lactação tratadas ou não com somatotopina bovina recombinante. Arquivo Brasileiro de Medinica Veterinária e Zootecnia, v. 59, n. 6, p. 1500-1508, 2007.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - A
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.
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10.Imagem marcado/desmarcadoAMORIM, L. B. de. Caracterização da serrapilheira em Caatinga preservada e mudanças no carbono do solo após o desmatamento sem queima. 2009. 62 f. Dissertação (Mestrado em Ciência do Solo) - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Recife. Orientador: Ignacio Hernán Salcedo; Co-orientador: Izabel Cristina de Lima Galindo; Vanderlise Giongo Petrere, Embrapa Semi-Árido.
Tipo: Orientação de Tese de Pós-Graduação
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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11.Imagem marcado/desmarcadoAMORIM, L. B. de; SALCEDO, I. H.; GALINDO, I. C. de L.; PETRERE, V. G.; TORRES, F. J. V. Variação sazonal da concentração de carbono orgânico total em área desmatada ou sob vegetação de caatinga preservada. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 32., 2009, Fortaleza. O solo e a produção de bioenergia: perspectivas e desafios. Fortaleza: UFC: SBCS, 2009.  1 CD-ROM.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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12.Imagem marcado/desmarcadoAMORIM, L. B.; MENDES, A. M. S.; LIMA, J. A. G.; DUDA, G. P. Mapeamento da probabilidade de resposta à adubação para banana em função da variabilidade do estado nutricional das plantas - micronutrientes. In: REUNIÃO BRASILEIRA DE FERTILIDADE DO SOLO E NUTRIÇÃO DE PLANTAS, 27.; REUNIÃO BRASILEIRA SOBRE MICIRRIZAS, 11; SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA DO SOLO, 9,; REUNIÃO BRASILEIRA DE BIOLOGIA DO SOLO, 6,. Bonito, 2006. A busca das raízes: anais. Dourados: Embrapa Agropecuária Oeste, 2006. 1 CD-ROM. (Embrapa Agropecuária Oeste. Documentos, 82).
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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13.Imagem marcado/desmarcadoAMORIM, L. B.; SALCEDO, I. H.; PAREYN, F. G. C.; ALVAREZ, I. A. Assessment of nutrient returns in a tropical dry forest after clear-cut without burning. Nutrient Cycling in Agroecosystems, v. 100, n. 1, sep. 2014. p. 1-10
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 2
Biblioteca(s): Embrapa Territorial.
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14.Imagem marcado/desmarcadoAMORIM, L. C.; HALFELD-VIEIRA, B. A.; YOUSSEF, D. R.; SOUZA, G. R.; BARBOSA, R. N. T.; NECHET, K. L. Variabilidade de isolados de Sclerotium rolfsii coletados em Roraima. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FITOPATOLOGIA, 41., 2008, Belo Horizonte-MG. Resumos... Lavras-MG : Sociedade Brasileira de Fitopatologia, 2008.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Roraima.
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15.Imagem marcado/desmarcadoAMORIM, L. C.; HALFELD-VIEIRA, B. A.; YOUSSEF, D. R.; SOUZA, G. R.; BARBOSA, R. N. T.; NECHET, K. L. Influência de meios de cultura no crescimento micelial e produção de escleródios de Sclerotium rolfsii. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FITOPATOLOGIA, 41., 2008, Belo Horizonte-MG. Resumos... Lavras-MG : Sociedade Brasileira de Fitopatologia, 2008.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Roraima.
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16.Imagem marcado/desmarcadoAMORIM, L. da S.; TORRES, C. A. A.; MOARES, E. A.; SILVA, J. F. da; OLIVEIRA, R. F. M. de; FONSECA, J. F. da; FURST, R.; MAFFILI, V. V.; ALVES, N. G.; MAIA, W. N. P. Performance reprodutiva de coelhas primíparas submetidas ao manejo de demame temporário antes da cópula. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 41., 2004, Campo Grande. A produção animal e a segurança alimentar: anais dos simpósios e dos resumos. Campo Grande: Sociedade Brasileira de Zootecnia: Embrapa Gado de Corte, 2004. 4 f. 1 CD-ROM.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.
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17.Imagem marcado/desmarcadoAMORIM, L. da S.; TORRES, C. A. A.; SIQUEIRA, L. G. B.; FONSECA, J. F. da; GUIMARÃES, J. D.; CARVALHO, G. R. de; ALVES, N. G.; OLIVEIRA, M. M. N. F. de. Embryo development and follicular status of Toggenburg does fed urea diet. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 40, n. 2, p. 277-285, 2011.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Gado de Leite.
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18.Imagem marcado/desmarcadoAMORIM, L. L. B.; LEITE, N. G. A.; ONOFRE, A. V. C.; COSTA, A. F.; DAMASCENO-SILVA, K. J.; ROCHA, M. de M.; FREIRE FILHO, F. R.; KIDO, E. A.; BENKO-ISEPPON, A. M. Genetic diversity among cowpea cultivars as revealed by ISSR and DAF markers. In: FERIA CONGRESO LATINOAMERICANO DE BIOTECNOLOGIA, 9.; CONGRESO ARGENTINO DE BIOTECNOLOGIA, 4., 2010, Buenos Aires. Bioeconomia e innovación: un nuevo desafio. Buenos Aires, Argentina: FAB: FELAEB, 2010. p. 11. BIOLATINA 2010. Autoria: DAMASCENO-SILVA, K. J. [i.e. SILVA, K. J. D. e].
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.
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19.Imagem marcado/desmarcadoAMORIM, L. L. B.; ONOFRE, A. V. C.; CARVALHO, R.; MORETZSOHN, M. C.; SITTOLIN, I. M.; ROCHA, M. M.; ANDRADE, G. P.; PIO-RIBEIRO, G.; KIDO, E. A.; BENKO-ISEPPON, A. M. Generation of a preliminary genetic map of a CPSMV segregating cowpea population. Tropical Plant Pathology, Brasília, DF, v. 34, p. S161, 2009. Suplemento. Edição dos Resumos do XLII do Congresso Brasileiro de Fitopatologia, Rio de Janeiro, RJ, 2009. R558
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
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20.Imagem marcado/desmarcadoAMORIM, L. L. B.; ONOFRE, A. V. C.; CARVALHO, R.; MORETZSOHN, M. de C.; FERREIRA NETO, J. R. C.; SILVA, R. L. O.; CORREIA, C. N.; SILVA, M. D.; SITTOLIN, I. M.; ROCHA, M. de M.; ANDRADE, G. P.; PIO-RIBEIRO, G.; KIDO, E. A.; BENKO-ISEPPON, A. M. Preliminary genetic linkage map of cowpea (Vigna unguiculata). In: FERIA CONGRESO LATINOAMERICANO DE BIOTECNOLOGIA, 9.; CONGRESO ARGENTINO DE BIOTECNOLOGIA, 4., 2010, Buenos Aires. Bioeconomia e innovación: un nuevo desafio. Buenos Aires, Argentina: FAB: FELAEB, 2010. p. 11. BIOLATINA 2010.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.
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